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無水鍋使ってカレー作りました。

2017/04/11

第72回国民体育大会 愛顔(えがお)つなぐ

~君は風 いしづちを駆け 瀬戸に舞え~

えひめ国体開催まで あと172日!


松山南店 大野です。

今日はお休みだったので休日のいつものルーティンである温泉に行き

(朝からていれぎの湯に行き2時間半いろんな湯浸かって癒されました)


黄金泉と名前がついている露天の源泉の湯でウトウトしながら

先日買った無水鍋使って何作ろう・・・・・?

と考えていたら

やっぱカレーでしょ!?

ってことで帰りにスーパー寄って材料の買い出し


まずは、無水鍋の写真

「ムスイ」というメーカーさんが作っているんですね。

実は、フタも小鍋やフライパン代わりに使えるんです。


鍋は、20cm と 24cm が売られているのですが

迷わずに 24cm を購入したんです。(家族向け)

なんでも 多めに作った方がおいしいし

いままで使っていた ステンレス鍋が 2リットル くらいの容量で物足りなかったので

べたな材料ですけどね。

今回は野菜が主役なのであえて肉類をいれず

無水鍋の使い方に書かれているポイントは 予熱。

水滴をかけたら 玉になって転がるくらいまで予熱してから食材入れます。

水を使わないの余熱があまいとすぐに焦げ付きます。

たまねぎを下敷きにして、人参とジャガイモ投入。

いつもよりも大きめに食材を切りました。